食品

【赤リンゴvs青リンゴ】意外と知らない品種の秘密5選。健康にはこのリンゴ!

スーパーで見かける「赤いリンゴ」と「青いリンゴ(黄緑のリンゴ)」、あなたはその違いを説明できますか?見た目だけでなく、味や栄養成分、さらにはそのルーツにも大きな違いがあります。この記事では、赤リンゴと青リンゴの科学的な違いと品種の歴史をわかりやすくご紹介。さらに、あまり知られていないリンゴの“マイナーな豆知識”も盛り込みました!
人間

一日のインスリン恒常性とは?体内リズムと血糖コントロールの深い関係

現代人の多くが関心を持つ「血糖コントロール」。そのカギを握るのが「インスリン」というホルモンです。この記事では、「一日のインスリン恒常性」について、科学的根拠をもとにわかりやすく解説します。ダイエットや糖尿病予防、集中力アップにも関係するこの仕組みを、ぜひ生活に役立ててください。
人間

【危険信号】短期間ダイエットの危険性5選|意外な落とし穴も解説

SNSや動画サイトでよく見かける「3日で-3kg」「1週間断食」などの短期ダイエット。確かに体重は一時的に落ちるかもしれませんが、その裏で体の中では深刻な異変が起きている可能性があります。このページでは、短期間のダイエットがなぜ危険なのかを科学的に解説しつつ、正しい痩せ方のヒントも紹介します。単に痩せるのではなく、「健康的に痩せたい」「一時的でなく持続可能なダイエットをしたい」という方に役立つ情報をまとめました。
人間

【太るだけじゃない!】砂糖の摂りすぎが体に与える5つの悪影響を再確認!

スイーツや清涼飲料水、加工食品など、私たちの生活に欠かせない「砂糖」。リラックスしたいとき、エネルギーが欲しいときなど、つい手が伸びてしまいますよね。しかし、砂糖の過剰摂取はさまざまな健康リスクと密接に関わっています。この記事では、「ただ太るだけじゃない」砂糖の体への悪影響を、科学的な視点からやさしく解説します。
人間

【危険!】塩の摂りすぎが体に与える5つの悪影響とは?

塩(食塩)は体に必要なミネラルですが、摂りすぎると健康に悪影響を及ぼすことが知られています。日本人は塩分を過剰に摂取している傾向があり、生活習慣病や体調不良の原因となることも。この記事では、塩の摂りすぎがもたらす体への影響を、科学的な根拠をもとに、分かりやすく解説していきます。
人間

脂肪は本当に悪者?体に必要な脂肪の本当の役割5選

ダイエットや健康志向が高まる現代では、「脂肪を摂らない」ことが美徳のように扱われています。しかし、これは大きな誤解です。脂肪は、炭水化物・タンパク質と並ぶ三大栄養素のひとつであり、体の正常な機能を保つうえでなくてはならない存在です。適切な脂肪は、むし「太りにくい体」を作るために必要なのです。
人間

【徹底解説】炎症とは?その仕組み・種類・原因・意外な影響までわかりやすく解説!

炎症と聞くと「ケガの赤みや腫れ」などを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、実は炎症は私たちの体が健康を守るために使う「防御システム」のひとつです。この記事では、炎症の基本から、種類、意外な原因、体や心への影響、そして対策までをわかりやすく紹介します。
人間

【2025年最新版】プロテインの効果と正しい飲み方8選|科学的に解説!

プロテイン=筋トレ専用、と思われがちですが、実際には英語で「たんぱく質」を意味します。私たちの体のほとんどの構成要素はたんぱく質からできており、筋肉だけでなく骨、皮膚、髪、爪、酵素、ホルモンなどに不可欠です。投稿を編集 “【初心者向け】プロテインの正しい飲み方と効果|栄養の科学で徹底解説!” ‹ モアイ研究所 — WordPress
人間

【アレルギーといえば?】ヒスタミンとは?

ヒスタミンは、私たちの体内で自然に作られる化学物質の一つです。体がアレルギー反応を起こしたり、免疫システムが働いたりするときに重要な役割を果たします。また、食物や発酵食品にも含まれており、自然界でも広く存在しています。この記事では、ヒスタミンの基本情報からその性質、利用法、さらには健康や環境への影響について分かりやすく解説します。
人間

空腹状態のときに出る「ケトン体」は体にいいのか?正しい知識で健康に!

現代のライフスタイルでは、空腹を避けることが一般的です。1日3食、間食も取り、エネルギー切れを感じる前に次の食事を取る――そんな習慣が当たり前になっています。しかし、実は私たちの体は、食事を取らない「空腹状態」になると、ある特殊な代謝物「ケトン体(ケトンボディ)」を生成する仕組みを持っています。ケトン体とは、脂肪からつくられるエネルギー源の一種。炭水化物が足りなくなったときに肝臓で産生され、血中に放出されて脳や筋肉などで使われます。この「ケトン体」が健康に良い影響をもたらすのではないか、と近年注目されています。本記事では、**「ケトン体は本当に体にいいのか?」**という疑問について、科学的な視点から深掘りしていきます。専門的な内容も交えつつ、誰でもわかりやすく読めるように解説していきます。
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