美容成分 紅茶に含まれる健康成分とは｜ポリフェノール・テアフラビンの働き
紅茶は本当に健康に良いのか？フラボノール、テアフラビン、カフェインなど紅茶に含まれる成分と、研究から示唆されている働きを科学的に解説。毎日飲む場合の適量や注意点も紹介します。
モアイ研究所
美容成分 栄養成分 【徹底解説】ビタミンCが足りないと何が起こる？
ビタミンCが不足すると疲労・免疫低下・肌荒れが起こる理由を生物学的に解説。抗酸化・脳機能・遺伝子制御まで最新研究を紹介します。
人間 SF映画やゲームで見かける「緑や紫の血」の科学的根拠5選
SF映画やゲームでは、エイリアンの血液が赤ではなく緑や紫、青といった色をしていることがよくあります。たとえば『エイリアン』シリーズのエイリアンは緑色の血を持ち、『マスエフェクト』のクリーチャーは紫の血を流します。これは単なる演出や視覚効果ではなく、実は地球上の生物の血液の多様性や生理化学的な理由と結びついています。本記事では、SFやゲームに登場する異色の血液の科学的根拠を、5つのポイントに分けて解説します。
栄養成分 実は「抗菌・美容」に理由がある｜ラウリン酸が体に働く仕組みを生物学で解説
ラウリン酸が「抗菌・美容に良い」と言われる理由を、生物学の視点で解説。体内での働き、日常生活との関係、取り入れ方と注意点までわかります。
人間 なぜ人間の血は赤いのか？もし青い血だったら生きられなかった理由を生物学で考える
なぜ人間の血は赤いのか？もし青い血だったら生きられなかった理由を、脳・代謝・進化の視点からわかりやすく解説。
人間 なぜ肌の炎症は起こり続けるのか？生物学でわかるグリチルリチン酸ジカリウムの抗炎症の仕組み
グリチルリチン酸ジカリウムは、甘草（カンゾウ）の根から抽出されるグリチルリチン酸をベースに作られた水溶性の成分です。この成分は主に化粧品やスキンケア製品、医薬品などで広く使われており、特に抗炎症・抗アレルギー作用が注目されています。
微生物 【日本酒の香りの科学】酵母が生み出すフルーティーな香りの秘密
日本酒の香りは、その味わいを決定づける最も重要な要素の一つです。同じ米・同じ水を使っても、香りが異なれば印象もまったく変わります。華やかでフルーティーな香りの大吟醸から、米の旨味が引き立つ落ち着いた香りの純米酒まで、その違いは「酵母」が生み出す化学反応によって生まれます。本記事では、日本酒の香りを形づくるメカニズムと香りの表現方法、さらに“香りの裏側”にあるオフフレーバーまでを科学的に解説します。
昆虫 カブトムシは力だけじゃない｜音で身を守り、体は最先端素材だった
カブトムシは力自慢の昆虫ではありません。音で身を守る防御戦略や、外骨格をつくるキチン質の驚くべき性質など、最新研究から見えた新たな一面をやさしく解説します。
微生物 発酵で差がつく！お菓子作りに役立つ発酵の知識7選
発酵はパンだけでなく、洋菓子や和菓子の風味・食感・保存性に大きく影響します。科学的な視点で発酵の「仕組み」と「現場で使えるテクニック」を理解すると、再現性の高い仕上がりと独自の風味づくりが可能になります。本記事では、基礎知識から実践的なコツ、トラブル対処法、そしてあまり知られていないマイナーな応用知識まで、研究寄りの視点を交えて「お菓子作りに使える」発酵知識を7つに絞って解説します。
生物 なぜ生き物は光るのか？発光生物の正体と進化の理由をやさしく解説
ホタルや深海生物、光るキノコはなぜ光るのか？生物発光の仕組みや代表例、進化的な意味を一般向けにわかりやすく解説します。